影響西藥藥物療效的常見食物

    眾所周知，中藥要忌口，其實服西藥同樣也要忌口，因為食物中某些成分可能影響藥物發揮作用，甚至可能加重藥物反應。影響藥物療效的常見食物如下：

    1.油

    實驗表明，食物中的油脂能降低某些抗生素的藥效。如油脂能使四環素、強力霉素分別降低藥效50%和20%。故服上述藥物時忌與油同服或在服藥期間宜吃少含油食物。另外，在服降脂藥物時，宜少吃植物油，不食豬油、羊油及雞油等，以免增加體內脂肪的貯存而降低降脂藥物的療效。

    2.鹽

    鹽的主要成分是氯化鈉，對于那些需要經常服用利尿劑的患者來說，若食物中含鹽過多，勢必降低利尿藥的利尿效果。

    3.醬

    醬一般是以大豆為原料制作的，其中含有大量的鈣、鎂離子。若在服用四環素族抗生素藥物時大量食用了醬，醬中的金屬離子將與四環素族抗生素結合，形成的結合物不易被胃腸道吸收，降低其抗菌效果。

    4.醋

    醋的pH值在7.0以下，若與碳酸氫鈉、胃舒平等堿性藥物同服時，可使酸堿中和，藥效喪失。在服磺胺類藥物時應忌食食醋，因為磺胺類藥物在酸性條件下溶解度降低，可在尿路中形成磺胺結晶，產生尿閉和血尿。

    5.茶

    茶葉中的鞣酸有收斂作用，可治療腹瀉，若因便秘而服用瀉藥時，切勿飲茶；茶葉中含有咖啡堿等生物堿，故服苯巴比妥、安定、眠爾通和顱痛定時宜忌茶，以免影響藥物的鎮靜及止痛作用。

    6.酒

    高血壓患者服用降血壓藥苯乙肼時，不可飲用白酒、紅酒和啤酒，因酒中含有酵母提取物，它與這類降壓藥互相作用，反而會引起血壓升高。頭孢哌酮（先鋒必）與乙醇合用時可導致乙醛蓄積，呈“醉酒狀”（血管擴張、出汗、頭痛、惡心、嘔吐、低血壓、呼吸困難甚至休克等）。因此，在服此類藥物期間和停藥3天內，應避免飲酒。另外，酒中的乙醇可使抗癲癇藥物血漿濃度增高，在常規劑量下發生急性抗癲癇藥物中毒，因此，服用抗癲癇藥的患者應禁止飲酒。

    7.海產品

    魚類和貝殼類食品，進入人體后分解成各種氨基酸，一部分轉變成組胺，經肝臟單胺氧化酶作用，氧化分解后從尿中排出。頭孢菌素類藥物能抑制人體肝臟中單胺氧化酶的活性，從而使組胺在人體內大量蓄積，引起一系列過敏反應癥狀，甚至引起死亡。因此，在服用頭孢菌素類藥物期間，或在用藥結束后兩星期內，忌食海產品。